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Você sabe o que é “refeed”?

O refeed é uma estratégia nutricional mundialmente conhecida e principalmente utilizada por atletas de endurance e fisiculturismo.

Para que serve o refeed?

O refeed ou restrição intermitente de calorias é uma estratégia utilizada durante períodos (longos) de déficit calórico, com o objetivo de manter a perda de gordura mais consistente e duradoura. Já que com o passar do tempo (meses/anos) em grande déficit calórico, pode de maneira significativa reduzir a taxa do metabolismo basal do individuo (termogênese adaptativa). Ou seja, pode levar a uma recuperação do peso perdido e atenuar os resultados.

Como é feito?

Normalmente, é prescrito em dias da semana em que o paciente possuirá uma refeição mais calórica e principalmente com maiores fontes de CARBOIDRATOS. Isso na teoria, auxilia na recuperação dos estoques de glicogênio, podendo favorecer uma melhora de desempenho esportivo do individuo, bem como auxiliar na diminuição de quadros de compulsão alimentar, por meio do estímulo da leptina.

Ps: CUIDADO!!!! O excesso de calorias pode favorecer o ACÚMULO DE GORDURAS!!!

Referências:

Campbell BI, Aguilar D, Colenso-Semple LM, Hartke K, Fleming AR, Fox CD, Longstrom JM, Rogers GE, Mathas DB, Wong V, Ford S, Gorman J. Intermittent Energy Restriction Attenuates the Loss of Fat Free Mass in Resistance Trained Individuals. A Randomized Controlled Trial. Journal of Functional Morphology and Kinesiology. 2020; 5(1):19. https://doi.org/10.3390/jfmk5010019

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TIPOS DE AVEIA

E vocês sabem quais as diferenças dos tipos/refinos das aveias que são encontrados no mercado?

Não?! Vou ajudar, bora?!

Primeiramente a aveia é um excelente alimento, que possui ótimas quantidade de carboidratos, fibras e proteínas. Auxilia também no controle do colesterol e triglicérides, auxilia na saúde intestinal, auxilia na saciedade e possui fibras prébioticas. (considero ela como um dos meus alimentos preferidos).

O farelo de aveia é obtido a partir da casca do grão de aveia, ele possui um maior teor de fibras e proteínas, e consequentemente uma menor quantidade de carboidratos quando comparado ao flocos e farinha da aveia.

#dicadonutri ideal para consumir com frutas “moles” e panquecas.

Já o floco é obtido através do achatamento do grão integro da aveia, preservando uma grande parte dos nutrientes encontrados no cereal. Ele é o meio termo entre o farelo e a farinha, tem menos proteína que o farelo porém mais concentrado do que a farinha, menos carboidrato que a farinha, mas mais que o farelo.

#dica2 Ideal para consumir com frutas e iogurtes.

Quanto a farinha, é obtida através do processo de moer da parte interna do grão, apresenta uma maior quantidade de carboidratos e uma menor quantidade de fibras.

#dica3 Excelente opção para substituir a farinha de trigo em receita.

Dica do Nutri

AVEIA um super alimento e de BAIXO CUSTO!

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PESO x GORDURA

Muito se fala em perder peso, mas você saber a diferença entre perder PESO x perder GORDURA?

A balança é um instrumento que mensura a quantidade de massa que um corpo tem, não sendo possível a distinção entre a composição corporal (massa magra e massa gorda), ou seja, quando seu peso “reduz” na balança, isso indica que você perdeu uma massa, mas não sabendo apontar qual delas.

Para haver a distinção de qual massa sofreu essa redução, é necessário fazer avaliações, por exemplo a ANTROPOMÉTRICA ou de bioimpedância.

Redução do peso na balança, pode não ser um bom “sinal”. Por exemplo: se seu peso na balança reduziu 2 kg, porém ao fazer a avaliação para saber se o % de gordura reduziu, você notar que houve um aumento nesse percentil, isso não é um bom indicativo, significando que ao reduzir esse peso, você apenas “perdeu” % de massa MAGRA (o que é ligeiramente ligado à SAÚDE). Ou seja, não se prenda ao peso na balança, mas sim em reduzir o % de gordura!

Muita das vezes o peso na balança não sofre alterações, porém ao realizar avaliações, o % de gordura diminui. Portanto quando for querer visar algum objetivo, vise sempre a redução de gordura corporal e NÃO somente o peso na balança!

#dicadodia #dicadonutri .

👉🏼Não se prendam a balança!

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Comer de 3 em 3 horas?

Muitas pessoas ainda acreditam que comer de 3 em 3 horas é necessário para emagrecer, ou “não catabolizar”.

Mas não necessariamente que seja obrigatório esta ingestão frequente de alimentos. . Você pode muito bem se alimentar de 2 em 2 horas, 4 em 4 horas, ou até mesmo fazer apenas 3 refeições ao dia.

Tudo vai depender de quanto tempo você fica saciado e com certeza existem alimentos que ajudarão nisso! . No emagrecimento a estratégia que irá sobressair para que haja a redução da gordura corporal, é o DÉFICIT CALÓRICO.

Não o tempo entre refeições, não a restrição absurda de calorias, não a restrição de macronutriente (carboidratos por exemplo), etc..

Basta ter uma dieta ADEQUADA PARA VOCÊ e seu estilo de vida. . #dicas O SIMPLES FUNCIONA!

👉🏼Nutrição sem EXTREMISMOS!

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Bater “MACRONUTRIENTES”?

Quem nunca escutou esse termo, “bater macronutrientes”? Muito comum em “dietas flexíveis”.

Pois é, hoje em dia é muito comum ouvir e ler isso em mídias sociais e até mesmo escutar nutricionistas falando sobre.

Com esse post, o intuito é fazer vocês refletirem um pouco.

Primeiramente os macronutrientes são: carboidratos, proteínas e lipídeos.

Com isso, você acha que a partir de uma dieta você SÓ consegue apenas macronutriente?

Mas e os micronutrientes (vitaminas e minerais? Pois é, aí que está o PROBLEMA!

Para se “atingir os macronutrientes” muitos COACHS e NUTRICIONISTAS utilizam dietas MONÓTONAS (por exemplo: batata doce, frango, brócolis e com RESTRIÇÃO de derivados do leite) em TODAS as refeições, assim podendo causar uma deficiência de micronutrientes (ex: cálcio).

O que eu quero dizer com isso, é que “bater macronutrientes” pensando somente na estética não é o SUFICIENTE quando o assunto é saúde, pelo simples fato que você pode desenvolver carências nutricionais, igual citado anteriormente. Por exemplo o cálcio não é responsável somente pela formação óssea, mas também para a transmissões de impulsos nervosos (ex: contração muscular).

Então da próxima vez que você ouvir ou pensar em simplesmente “bater os macronutrientes” repense duas vezes.

NUTRIÇÃO NÃO É SOMENTE CALÓRIAS.

Nutrição é ciência e SAÚDE.

Diga NÃO ao modismo.

Nutricionista Esportivo, Nutricionista Campinas, Nutricionista Serra Segra, Nutricionista Esportivo Campinas.

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