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Quais panelas você tem utilizado?

Qual panela você tem utilizado para cozinhar?

Valor, peso, material, durabilidade e praticidade são os fatores que você vai levar em consideração na hora de comprar!⁣

O que eu sempre falo é que o investimento vale pena e que muitas vezes você não se deu bem na cozinha por que não tem os utensílios certos.⁣

Mas em questão de qualidade as melhores panelas são: cerâmica, aço cirúrgico, barro, vidro, porcelana, aço inox (contém níquel em sua composição).

Cuidado com panelas de teflon e alumínio, pois elas podem soltar esses metais e ingerirmos nos alimentos. Consequentemente ficam em nosso organismo (se tiver de teflon usar com cautela). Importante: usar utensílios de silicone ou madeira para não arranhar (soltar mais rapidamente esses metais) e estragar a panela;

Com uma panela boa a quantidade de óleo que você usa diminuirá;

Lavar com a parte macia da esponja ajuda a conservar melhor as panelas; ⁣

A panela a vapor e a Air Fryer são uma mão na roda, porém não se faz necessário, mas pode te oferecer uma praticidade isso sem dúvida. Porém cuidado, algumas delas possuem Teflon em seu interior.

A grande questão aqui são os metais pesados que estão diretamente relacionados à saúde;

Panelas bem cuidadas podem durar anos⁣.

#dicadonutri para você cozinhar aquela “refeição livre deliciosa” usando a panela correta nesse seu final de semana.

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IMEDIATISMO E DIETA

O imediatismo é um dos grandes obstáculos em um processo de reeducação alimentar. A busca por uma cápsula milagrosa ou procedimentos estéticos ou cirúrgicos que resolvam o problema de maneira rápida, na verdade mais ATRAPALHA do que ajuda.

Lipoaspirações, bioplastias e cirurgias bariátricas, possuem suas indicações adequadas em casos específicos, mas vejo muitas pessoas realizando esses procedimentos sem a devida necessidade.

Portanto, antes de buscar um método mais drástico, pelo menos tente mudar seu estilo de vida antes!

Se hoje você está com sobrepeso, isso é resultado do seu estilo de vida nos últimos anos. SIMPLES ASSIM!

Quer uma composição corporal diferente? Então mude, FAÇA DIFERENTE! Além de uma melhor forma física e outros BENEFÍCIOS relacionados à sua SAÚDE, você terá a maravilhosa sensação de vitória e superação. Isso vai lhe fortalecer como ser humano, você irá se sentir “MAIS VIVO”.

Se tornará alguém mais confiante e com maior autoestima. Não apenas pelos resultados atingidos, mas pela maneira com que esses foram conquistados.

Passar pelo processo, superar suas fraquezas e dificuldades, é tão ou até mais gratificante do que o resultado final. Se você tem condições físicas e psicológicas para isso, pare de buscar caminhos fáceis!

Se esforce, se dedique… você vai conseguir!

CONSTÂNCIA É MAIS IMPORTANTE QUE VELOCIDADE #ficadica

Aprecie o processo!

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Álcool e Hipertrofia

A hipertrofia muscular é controlada por dois mecanismos chave: síntese de proteínas, onde novas proteínas são formadas pelo processo anabólico muscular e diminuição da proteólise, dada por uma menor taxa de degradação de proteínas pelo processo de catabolismo muscular.

A degradação de proteínas é um processo fisiológico normal. Entretanto, o treinamento físico, fatores de crescimento, hormônios esteroides e fatores externos, como consumo de proteínas e ingestão de bebidas alcoólicas, podem modificar o balanço entre anabolismo/catabolismo favorecendo a hipertrofia ou a perda de massa muscular.

O consumo excessivo de álcool está relacionado a diversas disfunções como menor capacidade de gliconeogênese hepática, perda de desempenho e hipertrofia muscular.

Estudos mostram que o consumo excessivo de bebidas alcoólicas, além de diminuir os níveis de hormônios anabólicos de forma transitória, pode ter um efeito direto na musculatura, inibindo vias hipertróficas como a de mTOR. Ainda, estudos experimentais apontam que o álcool pode aumentar a miostatina, prejudicando a síntese proteica.

Isso não quer dizer que você deva cortar álcool e sua vida social (EQUILIBRIO), doses pequenas como uma taça de vinho por semana não irá inibir totalmente o processo hipertrófico.

Lembrando que muitas bebidas e drinks ainda possuem altos valores de calorias. Assim, se for beber, dê preferência a bebidas/drinks com menor concentração de açúcar e ingira bastante líquido junto para não se desidratar.

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TIPOS DE AVEIA

E vocês sabem quais as diferenças dos tipos/refinos das aveias que são encontrados no mercado?

Não?! Vou ajudar, bora?!

Primeiramente a aveia é um excelente alimento, que possui ótimas quantidade de carboidratos, fibras e proteínas. Auxilia também no controle do colesterol e triglicérides, auxilia na saúde intestinal, auxilia na saciedade e possui fibras prébioticas. (considero ela como um dos meus alimentos preferidos).

O farelo de aveia é obtido a partir da casca do grão de aveia, ele possui um maior teor de fibras e proteínas, e consequentemente uma menor quantidade de carboidratos quando comparado ao flocos e farinha da aveia.

#dicadonutri ideal para consumir com frutas “moles” e panquecas.

Já o floco é obtido através do achatamento do grão integro da aveia, preservando uma grande parte dos nutrientes encontrados no cereal. Ele é o meio termo entre o farelo e a farinha, tem menos proteína que o farelo porém mais concentrado do que a farinha, menos carboidrato que a farinha, mas mais que o farelo.

#dica2 Ideal para consumir com frutas e iogurtes.

Quanto a farinha, é obtida através do processo de moer da parte interna do grão, apresenta uma maior quantidade de carboidratos e uma menor quantidade de fibras.

#dica3 Excelente opção para substituir a farinha de trigo em receita.

Dica do Nutri

AVEIA um super alimento e de BAIXO CUSTO!

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Distrações na hora das refeições

Você mexe no celular ou assiste TV durante as refeições?

Faz as refeições na mesa? Na sala? Na cama? CUIDADO!!

Quando estamos nos alimentando, um dos intuitos da refeição é trazer saciedade para nosso organismo.

Para que isso aconteça é necessário prestar atenção em sua refeição e evitar ao máximo distrações, seja ela qual for, do “lanchinho” à refeição principal.

Coisas que irão tirar a sua atenção durante a refeição é melhor deixar longe, ou até mesmo desligar.

Evitar: mexer no celular, assistir tv, ler, pensar em inúmeras coisas e conversar muito durante a refeição.

Alguns estudos mostram que pessoas que interagem com o celular enquanto comem têm 20% de aumento calórico em suas dietas. Isso porque fazer as duas coisas ao mesmo tempo “distrai” o cérebro e assim “não recebe a informação por completo” de que a pessoa está se alimentando, fazendo com que não haja saciedade, ou seja em pouco tempo ela irá beliscar algo na geladeira, para buscar a sensação de saciedade perdida na refeição. Por isso pode-se afirmar que utilizar o celular enquanto come, pode favorecer para o ganho de peso.

O que fazer? Concentrar-se durante a refeição, mastigar devagar, engolir lentamente, ou seja, “apreciar” a refeição.

ATENÇÃO!

O local onde a refeição é realizada também é muito importante, como por exemplo na mesa.

Comer no sofá ou na cama pode atrapalhar a sua concentração na refeição!

Beijos do NUTRI!

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